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    自己做的五仁月餅香甜可口
    發布者:自己做的五仁月餅香…  發布于:2015/12/15 15:37:30  點擊率:437

      上世紀70年代初的一個中秋節,正值秋收掰包谷的農忙時期。我剛進家門,4歲的小女兒就嚷嚷著要吃月餅。于是,我領著孩子們到商店買月餅??粗衽_里月餅的標價,我說:“月餅太貴,不買了。”可小女兒拉著我不肯挪動腳步,這可怎么辦?我忽然想到,家里有些做月餅的食材,不如自己做月餅,于是回到家,我便忙活起來。

      半個多小時后,我把炒好的花生米、葵花子仁、芝麻、炒面、果脯、冰糖、大油放在一起拌成餡,然后和好面,開始包起來。正發愁沒有月餅模子時,大女兒說道:“用杯子扣吧。”我拿著杯子試了一下,還真行。沒多久,20多個月餅包好了。隨后,我點著爐火,然后把包好的月餅放在彈殼皮做的箅子上慢慢烤。15分鐘后,月餅兩面烤成了金黃色,還散發出撲鼻的香味。

      晚上10點多鐘,丈夫從機關下班回到家,我們一家圍坐在小飯桌邊,一邊望著屋外的月光,一邊品嘗著我自制的月餅。雖然我做的沒有商店里的月餅好看,但孩子們都說香甜好吃,還夸我的手藝好。

    東莞市喜悅食品有限公司

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