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    五仁滾出月餅界了嗎?
    發布者:五仁滾出月餅界了嗎…  發布于:2015/12/15 14:58:57  點擊率:381

      “小餅如嚼月,中有酥和怡。”中秋節自然少不了月餅,人們也習慣稱它“月餅節”。今年中秋節怎么過?阿里大數據告訴你。楊萬

      廣式月餅銷量占比過半

      中秋節前一個月,盡管奇異果、白酒、咸鴨蛋、紅酒等的銷量都有不同程度的增長,但月餅家族仍為增長最快的品類,近一個月,月餅銷售額環比增長10倍多,銷量則增長超7倍。

      人人都在買月餅,但什么樣的月餅最受歡迎?數據顯示,廣式月餅、滇式月餅和蘇式月餅分列銷量前三位。其中廣式月餅銷量幾乎占據月餅總銷量的半壁江山(約為43%);而中國傳統四大月餅流派之一的京式月餅“地位堪憂”,正在被表皮松酥、咸甜適口的臺式月餅所超越。

      數據顯示,購買月餅的消費者更偏好蛋黃口味,這類口味的月餅銷量占整體銷量的23.52%,五仁月餅和豆沙月餅則分別以18.35%和7.72%位居銷量第二、第三位。從購買地域看,上海、北京、深圳是這幾種口味月餅的主力消費城市。

      女性比男性更愛買月餅

      豐富的飲食也在培養人們“日益刁鉆”的口味,除人們熟知的月餅外,各種奇葩口味的月餅以及頗具地方特色的月餅越來越被年輕人所接受,潮汕的腐乳月餅、內蒙的混糖月餅、福建的冬瓜肉餡月餅等銷量都不錯。而奶酪月餅、榴蓮月餅、烏米月餅等新品種也正逐漸被市場接受。

      除特色月餅外,來自中國臺灣、香港以及泰國、新加坡、馬來西亞等華人聚集地的百年老字號月餅也開始在國內走俏。天貓國際海外月餅節大數據顯示,近一個月,海外老字號月餅成交是平日成交量的近20倍,消費者關注度則增長了25倍。其中來自寶島臺灣的陳允寶泉、順成,香港的榮華、美心、奇華等海外老字號月餅最受歡迎。

      從性別來看,女性對月餅的消費力高于男性,購買數量占月餅銷量近六成。

    東莞市喜悅食品有限公司

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